Host Milano, in scena il gelato italiano che vale 4,9 miliardi

Il 24 marzo si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale - l’unica dedicata a uno specifico alimento - che idealmente inaugura il percorso dell’Osservatorio Host Milano che, partendo da questo settore, avvia il cammino verso l’edizione 2027 della manifestazione organizzata da Fiera Milano in programma dal 22 al 26 ottobre che, con oltre 2.200 espositori e più di 183 mila visitatori professionali da tutto il mondo, nel 2025 si è confermata come la piattaforma di riferimento mondiale per l’ospitalità, il fuoricasa e il food retail. Vocazione globale crescente sottolineata dalla crescita dei visitatori internazionali: +27% dagli Stati Uniti, +29% dal Brasile, +21% dagli Emirati Arabi Uniti, +20% dall’Australia.

Host Milano guarda così alla prossima edizione partendo da un segnale concreto: sono oltre 1.000 le aziende, di cui quasi la metà provenienti dell’estero, che hanno già riconfermalo la propria presenza grazie al rebooking, un dato che testimonia la fiducia degli operatori internazionali nel ruolo strategico della manifestazione come piattaforma di business, innovazione e networking per tutto il mondo dell’ospitalità e del fuoricasa.

Edizione 2027 che punterà -…